牡蠣そば ＋ チャーシュー 相模原での仕事の後、ちょっと淵野辺まで寄り道してみました(^-^) 前のイプサの時から個性的なメニューを出すお店ですが、貝出汁のお店に変わっています。 しかし、今は事情により貝のラーメンを提供していないとの事。 さて、かなり回転の悪いお店で思い切り待たされた上にトッピングのチャーシューを忘れられる始末でした。 ひと口目から牡蠣が口の中一杯に広がります。 それでいてスッキリ目なスープはなかなかのものです。 縮れた中太麺にも合います。 店舗運営を改善してくれたらなあ。