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hissatsu1960さんの麺尊RAGEでの写真

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麺尊RAGEの情報

店舗名 麺尊RAGE
ジャンル ラーメン

この写真に対するコメント

中華そば屋伊藤を出て、もう一杯ぐらい行けそうなので、ミル友さんオススメの店へ。 特製軍鶏そば。 澄んだ醤油味のスープはキリッとシャープな味わい。 さらに軍鶏出汁の旨味がじわりじわりと押し寄せて来ます。 尼崎のロックンビリーS1にも似た切れ味鋭いスープで、私の好みド真ん中‼ そんなスープにシャキッとしたストレート細麺は相性抜群‼ 更にチャーシューは豚バラ、真空低温調理の豚肩ロースに鶏チャーシュー。 私が大好きなな穂先メンマまで入っていました‼ いゃ~旨かった~♪ 再訪確実です‼

kusobabaa

美味いですよね〜! お肉達が何故美味いのかと思ったら 特別な作り方だったんですね。 写真みただけでお腹減ってきました。

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hissatsu1960

@kusobabaa さん 実に味わい深い一杯でした。 真空低温調理法のチャーシューは最近のトレンドですね。 新小岩の一燈がルーツだったかと思います。 良いお店を教えていただきありがとうございました。

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仕事柄、全国でいろんなものを食べる機会が多いです。 Instagram https://www.instagram.com/hissatsu1960 Twitter https://twitter.com/hissatsu1960?t=cPYi_sDNp6j7AuQiI32qnw&s=09 Threads https://www.threads.net/@hissatsu1960

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