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fudao3さんのレ・クリスタリーヌでの写真

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レ・クリスタリーヌの情報

店舗名 レ・クリスタリーヌ
ジャンル フランス料理

この写真に対するコメント

昨晩の「もうフランスでもめったに食べられない古典料理を楽しむ会」のコース前半の4品。 *16世紀・17世紀の2つのポタージュ(野菜と雷鳥、キャベツ) *ガチョウ・フォアグラのブラウンソース煮、トカイワインと塩花のグラニテ添え *ショー・フロア *キジの卵とプレスしたキャビアのクリーム添え
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ジャズとアートとビールと料理が好きな元・某大手企業の研究者。蕎麦打ちをはじめ、自分で料理をする週末の時間を楽しみにしています。中国に四年間単身赴任した時に料理をよくするようになりました。アカウント名は中国語読みです。

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