今日のシメ ○釜揚げうどん 今日は宮崎にプチ旅行中。 学生時代の4年間を過ごした思い出の地です。 1番仲の良かった友人と一緒に飲むことができてホントに嬉しかった(^_^) 宮崎のシメは色々あるんだろーけど、私の中の定番はやっばり釜揚げうどん。 うどんを食べた後は蕎麦湯よろしく釜揚げうどんのつけ汁にうどんの茹で汁を入れて、スープにように飲みます。 うまかったなぁ。