この連休、博多〜熊本〜宮崎を仲間と旅して、素朴な味に出会いました。宮崎で、たまたま入ったお店の「ごぼう天うどん」が美味しかった。おツユは九州特有の甘い醤油をベースにイリコと昆布の旨味をたっぷりと効かせたいた本格派。食べやすく薄く揚げた２枚の「ごぼう天」はサクサクでいけました。本来「ごぼう天うどん」がオススメですが、お腹が空いていたため一杯目に食べた「ごぼう天うどん」の写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたので、投稿写真は二杯目に食した田舎蕎麦風の「ごぼう天そば」です。(^_^)