銀座LOSIER（3/5） AMUSE- BOUCHE アミューズ-ブーシュ 前菜まえのお楽しみ フランス料理はメインディッシュやデセールも期待するが、シャンパンを飲みながらワインリストを閲覧する始まりのひと時も気分を盛り上げるのに一役 Dom Pérignon 04 このクラスをグラスで提供してくれるのもロオジエならでは ダイニングは「白」「ゴールド」「透明感」「ガラス」「光」が集約されたテーマ 天井の丸い吹き抜けと シャンデリアがゲストの心を開放してくれる