味玉塩そば 仕事帰りに久々の訪問。 自宅より徒歩1分ながら、神奈川県を代表する淡麗系の名店です。 夏場はカエシの塩分が強烈なので、秋深まりしこの時期に。 やはりど真ん中な動物系と魚介系のバランス取れた絶妙なスープ。レンゲが止まらないウマーベラスなスープ。 そして美しい麺。これを見るだけでも来店の価値がありますね。 チャーシューは変わらず2種類ですが、豚の肩ロースは味付けかわったのかな？ より美味に進化している！ 食後には一口サイズの烏龍茶のサービスなど相変わらずの素敵な接客で大満足でした！