本日は誕生日の為、先週、中目黒のエコール・クリオロで幻のチーズケーキ（1350円）を購入(^O^)／。で、先程、到着。 濃厚だが、スフレみたいに軽く、あっさり。これは素晴らしい！ 一方、誕生日特典でもらったヨーヨーマカロン・ショコラはふわさくの生地に濃厚チョコでこってり。こちらも素晴らしい！サロン ドュ ショコラに出展するだけあって流石！ やはりフランス人サントスシェフ、お見事！ ネットでガイアも買えるのか。 今度はガイアにしようなか〜。 ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ