ラースト最終日の5/10(日)以来の七彩。平日の昼休みに電車乗って来たけど、時間切れでとんぼ返りしてるので満を持して休日に。自家製麺は…小麦粉と水を混ぜるところからスタート、捏ねて→伸ばして→切って→手揉みして大釜の中へ。工程が間近で見られるので待ち時間も苦になりません。 ラーメンってのは、麺を食べるものなんだってことがよく分かる一杯。中盛り、大盛り同料金なので、麺好きなら大盛り推奨。