高田馬場のとんかつ 成蔵で「鹿児島県産黒豚 上ロースかつ定食」を頂きました 初入荷という話に釣られて訪店 驚いたのが肉質の柔らかさで、まずは一口と箸で掴んだ瞬間、カツが箸で千切れる程でした 上ロースが一番脂身が多いとの事で、確かに脂たっぷりですが思いの外重たくなく上品だなという印象 肉の味もさっぱりとは言わないまでもくどくない味わいで程よい感じですね とても美味しい一皿でした！