ちょー久々に来てみた。出汁 (鶏かな?) で喰わせる感じが好き。ただ以前食べた時より出汁の主張が弱くなったような。まぁ前の出汁だと醤油と合わせた時に出汁の主張が醤油の香りが噛み合ってなかった気がするから相性は良くなってるのかも。 焼豚はちゃんと燻香があるけど肉がもう一つ締まってない。 レベルが高いだけに好みとの差が気になる