本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、ナポレオンを、ご用意致しました♪ パイは、バターの風味を最大限に、引きだし、サクサクに、こだわった、仕上がりにしました、サンドされた、生クリームや、カスタードクレームは、風味にこだわり、パイとの相性に、こだわった仕上がりとしております♪ 中には、イチゴを入れることで、フルーツの風味も、加えました♪ トップは、キャラメリーゼすることで、芳ばしさを出しております、また、イチゴを配することで、アクセントとなっております♪