こってり鶏そば 白濁したスープからは若干唇に脂っこさを残す程度のトロミを感じる。口当たりはやや重目で、イメージとしては鶴亀堂の豚骨スープ。味は鳥居式に違いと感じたが、あそこまで魚粉は強くない。 甘味と強烈な旨味があるが、これで無化調？？ 麺は豚骨ラーメンで使うような細目のストレート。やや柔らかく感じたので、次頼む時は硬めで頼みたい。 最後までスープを飲み干した後味にリンゴっぽいものを感じた。