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yuisakipapaさんのらーめん研究所での写真 - 写真を通じて『おいしい』を共有するサービス ミイル
yuisakipapaさんのらーめん研究所での写真
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お酒と料理をこよなく愛する薬剤師パパです。 平日はなかなか料理できないけど、週末はストレス解消にずっとキッチンにいます(￣▽￣) 2人の娘の世話＆仕事でいそがしい奥さまのために、おかずのストックや後は焼くだけみたいなおかずの素を作ってますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 時間がある時は、自作らぁ麺(スープ)やハムや燻製を仕込んでます\(//∇//)\ 最近は、自家製生ハム作りにチャレンジ中( ´ ▽ `
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この写真に対するコメント
yuisakipapa
麺6種(細麺〜太麺、低加水〜多加水、ストレート〜ウェーブ)を選びます。 今回は、6番(鶏)を細麺の多加水ウェーブ麺の塩でいただきました♪( ´▽｀) 鶏感満点で美味しいd(^_^o) しっかり目の縮れ麺がスープをよく持ち上げてくれます。 他にもいろいろ食べてみたい！(￣▽￣)
返信するmiyamomota
行ってみたいです！特に麺を選べるのが素敵 山口の九州寄りラーメン育ちなので ストレート細麺がどうしても身体に馴染んでて しかもラーメンの魚介が苦手なので 苦労してるのです 世の流行りは魚介だから…
返信するWU_215417
こういう、澄んだスープいいですよね！ ドロドロとか、アクが強いとかを個性とかいうスープは、正直どうかと疑問です(^^;;
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