【レシピ】ホタテと枝豆の炊き込みごはん、シシャモのせ - ミイル

米を研ぎ、★の調味料を入れ、調味料と合わせて2合分になるように水を入れる。上にホタテと鞘から出した枝豆をのせ、30分程浸水させて炊く。

炊き上がったら、出し昆布を取り出し、細切りにして再度ご飯と混ぜ、10分程蒸らす。

シシャモは振り塩をして、軽く焦げ目がつくまで焼く。

器に炊き込みご飯、シシャモを盛りつけ、刻み葱をかけて完成。