【レシピ】粉チーズ風味の細切りポテト - ミイル
粉チーズ風味の細切りポテト
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- renastock73
- 2016/12/8
付け合わせに定番のじゃがいもを使ったソテーやフライドポテト。細切りにしたじゃがいもに粉チーズと小麦粉をまぶしてフライドポテト風に仕上げてみました。シンプルな付け合わせのおいも料理に飽きた！という方にもおすすめです。
材料 (2人分)
- じゃがいも
- 中1個
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ3
- バター
- 20g
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて細切りにして水にさっとさらします。
- 2
小麦粉と粉チーズをボウルに合わせて、水気を切ったじゃがいもを加えて和えます。
- 3
バターとオリーブオイルをフライパンで熱して、②を加えて中火でじっくり焼きます。焼き色が両面についたら出来上がりです。
作る時のポイント・コツ
揚げ焼きという感じの少量の油の量なので、気軽にフライドポテトを作れちゃいます。粉チーズをハーブソルトに代えてもハーブ香る塩味のフライドポテトにするのもいいですね。粉チーズはいつもパスタなどにかけているものでOKです。使用する粉チーズの種類によって味も異なってくるので、お好みのものを使ってみて下さい。
