湯本駅駅のグルメ,レストラン - ミイル

久しぶりに昇龍さんへ 普通のラーメン屋さんですが ラーメンの麺の整え方が天下一品なのです❗ 多くのラーメン店は 今は茹でてお湯切って 器に入れて チャチャと整えてるだけだけど 昔ながらの菜箸で麺全体を器に丁寧に寝かせる 本当のラーメンの基本を踏襲する貴重お店、 注文されたものは 同時に出すその料理の基本も しっかり頑なに守ってる 時々何十秒か計算が狂って 柔い麺になっちゃったりするけど(笑)😉 飲職業の王道を頑なに守る 大将に敬意を表します。 ご馳走様でした☺️