VAMOS kitchenのメニュー - ミイル

初赤羽

珍しく仕事が赤羽で終わったので、すっかりご無沙汰のまるます家へ。行列しているかな〜と覗いてみるとなんとスッと入れてしまった。 心の準備が出来ぬまま着席してしまった為、慌てて反射的に黒ビールとたぬき豆腐を注文。気を取り直して鯉のあらい。 写真は鯉のうま煮。胴切りにした鯉を醤油や味醂を使って甘辛く煮た会津の郷土料理で、美味いやつと不味いやつの差がハッキリ出るが、ここのは泥臭さも全く無くとても美味い。会津の旅館で倍くらいの値段で食べたやつは確かにこれ以上だけど、1,000円台でこれなら大満足。

浦和での所用のため外出したんだけど、立ち喰い蕎麦が食べたくなって赤羽まで来てしまいました。

@赤羽でうなぎきも串