食堂あきやまのメニュー - ミイル

バイ貝、鮪山椒煮、蕪糠漬け、山芋揚げ延岡ヨットん豚肉味噌、鳥手羽唐揚げ、叩き牛蒡、蛸柔らか煮、スナップエンドウ

蟹ともずく酢、大根はりはり、手羽揚げ、キビナゴ南蛮、ホタルイカ、コノシロ、バイ貝、菜の花

延岡のよっとん豚カツな、都城のダイヤチーズ 醤油味醂バルサミコ酢ソースに粉山椒

シビ、高千穂ヨーグルト、小林市チーズ、サルサソース

ホタテ、スナップエンドウ、天豆の天ぷらに唐墨

サワラの山椒醤油出汁ソース、小林市のチーズ

鰆、白菜下敷き、佐土原ピーマンのムース

硬めの白米とプチプチいくらがよく合う

チョコに林檎、地元栗を振りかけて

ショコラ、栗渋皮煮をファサーッと

ボラ白子、海老芋揚げに唐墨掛け

ボラ白子、甘鯛松笠焼、唐墨掛け