MONICAのメニュー - ミイル

＊海老フライのヴィエノワ ＊ソーセージパン 金土日月のうち、どこかの3日営業するパン屋さん あまりにも全てのパンのフォルムが美しくて、色々買い込んでしまった… ソーセージはさすがレストランのパン屋さん！ ジューシーで美味しさが違う…(*´-`)♡ 海老フライ単体ももちろん美味しいけど、パンも納得のおいしさ！ そして、パンオショコラが化け物のような膨らみと層でした٩( ᐛ )و （もちろん、美味しい！）

❁ MONICA（モニカ） 日本橋三越でのフランス展にて🇫🇷 ❤︎ 海老フライのヴィエノワ 自家製タルタルソース別添えの特大エビフライをほの甘いパンでサンド ❤︎ホタテパイ ホタテと青さのり入りベシャメルソースのパイ包み焼き 海老フライまるごとサンドされてるビジュアルに笑った( ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ) ホタテパイがめちゃくちゃ美味〜‼︎

Monicaの横に併設されたMonicafe。 不定期の営業ですが、運良く予約取れて 行ってきた。 フレンチトーストはふわふわでバニラの香りが溢れてます。マーマレードやメープルソースをつけてもバランスの良い甘さ。特にマーマレードは果実味と苦味がありつつも爽やかな香り。また食べたい。

イノシシのソーセージパン。 モニカはレストラン・ラチュレ経営のパン屋さん。捕獲されたジビエのうち9割は捨てられてしまっているのでそれを活かそうと端肉を使って、余す事なく全てを使い切るフランス料理の信念のもと美味しく作りあげたとのことです。

朝ごパンー ・ホットドック パンとソーセージを別々に温めてから食べました レストランのパンとスパイスの効いたソーセージが美味しいなぁぁぁぁーー！！！ ラチュレのやってるパン屋さんが珍しく開いてる！との友達からのタレ込みがあり行ってきましたー

Monica初のケーキ 慎重に持って帰って来たけど崩れかけ😅 ミルフィーユフリュイルージュ 軽やかな口溶けのバタークリーム に苺、木苺、赤スグリ。 フランスイズニー社の発酵バターを折り込んだパイ生地にサンド。

ドライカレーパン。 スパイスを利かせた舞茸入りの鹿肉のドライカレーと、ベシャメルソース、半熟卵、焼きチーズ。厚めのパン・ド・カンパーニュと一緒に。

Monicaの海老フライのヴィエノワ。 滅多に買えないお値段ですが、海老フライが のってるからと自分に言い聞かせて。 付属のタルタルがまた美味しい

イノシシのソーセージを パイ生地でカダイフみたいに巻いたもの。 メイプルシロップをかけていただきました。

鴨パテバーガー🍔。 鴨パテと中にはコルニッションとシュークルート、 パンチフォロンスパイスのみ。

海老のパイ包み。ヴォロバン。 海老がゴロゴロ入っていて、濃厚な味付けで 美味しい。

モニカの惣菜パンでランチー ・パテドカンパーニュバーガー ・野菜フォカッチャ リベイクしたらちょっと焦げたー