洋食 Chisouのメニュー - ミイル

2022·3·12 🌱アン肝のテリーヌ 　　バルサミコソース🍀 🍀トリッパのトマト煮🌿 🌿フェットチーネ 　　自家製ベーコンとアスパラ🍃 🍃ホウボウのロースト🌱 🌱オッソブーコ ミラノ風 　　サフランのリゾット添え🍀 🍀糀甘酒と豆乳のパンナコッタ🌿 🌿マスカルポーネとカスタードの 　　ミモザ風🍃 ちょっと早めのBirthday dinner を chisouさんで 卵4個で仕上げた本場ローマの濃厚カルボナーラはさすがの美味しさ 冬の定番 アン肝もねっとり感、最高💕

2023·3·18 🍀猪肉のテリーヌ　桜鱒のマリネ 　 バッカラマンテカートなど🌿 🌿ツブ貝のタリアテッレ🌱 🌱金目鯛のサフランスープ仕立て🍃 🍃鹿肉のポルペッテ 　 カルチョーフィと菊芋のピューレ🍀🍀塩キャラメルジェラート 　チョコレートとアマレットの 　ブディーノ 　プラリネとナッツのカタラーナ🌿 今年も元気に誕生日を迎えられたので、鹿沼シェフの料理を味わいに 美味しい品々🦌🐗に、チョイスしておいてくれたワイン🍷 満足の時間をいただきました🇮🇹

2028·9·29 🍀ナスのムース 🌿ポルチーニのテリーヌ·手作りハム 　木の里農園の野菜 🌱バターナッツスープ 🍃赤座海老のイカ墨入りﾌｪｯﾄﾁｰﾈ 🍀ボッリート　 🌿ボッリートのコンソメ 🌱クレマカタラーナ　ババ 　キャラメルのアイスクリーム 結婚記念日の食事はいつものChisouへ 今回はボッリートBollitoをリクエスト ピエモンテ発祥のいろいろなの肉煮込み 鹿沼シェフは今回牛肉のソーセージを 仕込んでくれて、そのコンソメも最高でした🤎

2023·7·8 🌱アンティパスト·ミス🌿 　　金華豚のハム　タコのマリネ 　　ズッキーニのミント風味 　　ブッラータのカプレーゼ 🌿玉葱の冷製スープ🍀 🍀アンガス牛のタリアータ🍃 🍃牛ミンチのコトレッタ🌱 🌱トルタ パロッツィ ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈとレモンのズッペッタ 　塩キャラメルのジェラート 　ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞとルバーブのカッサータ 　バジリコのジェラート🌿 思い立って鹿沼シェフの料理を食べにchisouでランチ どの料理もちゃんと手かかっていて美味しい💖

2021·12·11 🍀メカジキのフェンネル風味 　鶏レバーのクロスティーニ 　　きのこの柚子風味など🌿 🌿ミネストローネ🍃 🍃手打ちパスタのパイヤータ🌱 🌱ズッパディペッシェ🍀 🍀和牛100%のハンバーグ 　　ロシア風🌿 🌿フォルマッジ盛合せ🍃 🍃ﾄﾙﾀｶﾌﾟﾚｰｾﾞ　ﾄﾙﾀｷｴｰｻﾞ 　ほうじ茶のﾌﾟﾘﾝ　かぼちゃの 　ﾃｨﾗﾐｽなど🌱 お気に入りのレストランChisoへ ランチメニューをアレンジして フルコーススタイルに ワインもたっぷり頂き大満足でした　⬇

2023·10·28 🍀アンティパスト·ミスト🌿 🌿ミネストローネ🌱 🌱牡蠣の手打ちタリアテッレ🍃 🍃アンガス牛のタリアータ🍀 🍀鶏もも肉の赤ワイン煮込み🌿 🌿デザート盛合せ🌱 久しぶりのchisou 鹿沼シェフ、ブルゴーニュの郷土料理Coq au vin コック·オー·ヴァンをメニューに加えていたのでチョイス 長くシェフの料理を食べてきましたが、フレンチの肉料理は初めて🐓 もちろんBuonissimo！✨ シチリア固有種ネロ・ダーヴォラとの相性も良かったです🍷

2024·3·10① 🍀アンティパスト・ミスト🌿 🌿ミネストローネ🌱 🌱四元豚ロースト、タリアータなど 　各自チョイス🍃 🍃チーズ盛り合わせ🍀 🍀テザート８種から各自チョイス🌿 🌿コーヒー 　自家製ローリエのグラッパ 　自家製リモンチェッロ🌱 毎年恒例、鹿沼シェフの料理で ちょっと早いbirthdayを🥂 お店の前の駐車場に息子の車?? お嫁ちゃんと孫３人も登場 そして娘夫婦も?? 完全サプライズの還暦祝いでした😂 ⬇️

2022·10·8 🍀アンティパストミスト🌱 　　グリーントマトのピクルス 　　ストラッキーノチーズなど 🌱月日貝のパン粉焼き🌿 🌿ポルチーニのパッパルデッレ🍃 🍃イサキのオーブン焼き🍀 🍀仔羊の軽い煮込み🌱 🌱牛タンの赤ワイン煮込み🌿 🌿チーズ盛合せ🍃 🍃デザート盛合せ🍀 ちょっと過ぎちゃっけど、結婚30周年のディナーでchisouさんへ 鹿沼シェフの料理は、いつもながら美味しく、デザート時には花束も頂いちゃいました💐

2022·1·30 🌿アンティパストミスト🍀 🍀野菜のスープ🍃 🍃シラスとトマトのピッツア🌱 🌱ビーツのニョッキ 　　チーズクリームソース🌿 🌿スズキの香草風味🍀 🍀トルタカプレーゼと 　　　黒ごまのジェラート🍃 🍃新蕎麦とベリーのケーキ 　紅はるかの柚子煮と 　　　ハチミツジェラート🌱 今日は、娘の彼氏、お母様と ５人で顔合わせランチ🥂 笑顔溢れる気楽な雰囲気での 楽しいひとときでした🎶 ⬇️

2025·3·20① 🍀アンティパスト·ミスト 🌿食べるスープ　リボリータ 🌱トリュフと仔牛のトルテッリ 🍃竹炭パン粉を添えたサーモン　 　　スーゴ・ディ・ポモドーロ 🍀サルシッチャのスッフリッテ添え 🌿デザート盛り合わせ 　　苺のティラミス 　　レモンタルト 　　クレームカタラーナ 少し日にちが過ぎちゃいましたが、 Birthday lunchに🥂 今回は、内臓料理をリクエスト🎶 ⬇️

2021･3･21 🍀アンティパストミスト サワラのパテ 豚足のパテなど🌱 🌱野菜スープ🌿 🌿鮪ラグーのカサレッテェ🍃 🍃イナダのアーモンド焼き🍀 🍀鶏胸肉のサルティンボッカ🌱 🌱デザート盛合せ🌿 久しぶりにChisouさんでランチ 相変わらずのクオリティの高さで満足ランチ ワイン５種を合わせてグラッパで〆　ご馳走さまでした💝 (雨風強くて、乗馬ブーツで正解)

2023·2·5 🍀イサキのカルパッチョ🌱 🌱バーニャカウダ🍃 🍃ピクルス盛り合わせ🌿 🌿丹波鹿のカルパッチョ🍀 🍀ボッタルガのスパゲッティ🌱 🌱イチゴのリゾット🍃 🍃ボッリートミスト🌿 🌿牛フィレのビステッカ🍀など 今夜は娘息子夫婦と孫との3世代の会食🎶 娘の旦那さんと息子夫婦は初めましてなので、和気あいあいと楽しい時間を✨