貝だし地鶏中華そば あん藤 えのしま店のメニュー - ミイル
貝だし地鶏中華そば あん藤 えのしま店の写真
＜貝だしラーメン(醤油) ¥1,000(税込)＞ 3連休の2日目正午到着で満席、約20分待って入店。貝だしラーメン店の多くはアサリを使うけどこちらは珍しくムール貝を使いスッキリながらとても風味豊かでコク深い感動的な美味しさで、やや低加水っぽいシコシコ食感の細麺もこのスープに合い、チャーシューは柔らかくて口の中でホロホロと崩れて美味しさが広がります。ほんとに美味しいラーメン、毎日でも食べたい♫ 券売機の上に置いてある江ノ島灯台のジオラマに旧灯台が今の灯台と並んで立っていてとても懐かしかったです。
＜醤油バターラーメン ¥950 + コーチン煮卵 ¥120＞ これはバツグンに美味い！ 感動した‼︎ 自分は旭川出身なので濃厚な魚介系正油豚骨ラーメン好み、これまで淡麗系ラーメンで美味いと感じたことはほとんどなかったが このラーメンはスッキリ淡麗系ながら独特な旨味が深くて実に上品な逸品だ。バターはスープにコクを加えるが、このだし本来の旨さを味わうにはバターは入れない方が良いかな。店主が煮卵を入れ忘れ、サービスでチャーシューちょっとと一緒に別皿出しはご愛嬌。
7/27オープン、小田急片瀬江ノ島駅前の弁天橋を渡った境川沿いに出来たお店。 メニューは貝出汁中華そば・塩バターラーメン・磯塩バターラーメンの3種類、それぞれ塩と醤油から選べます。ムール貝・地鶏・豚骨・昆布・鯵節などから取ったスープに麺は細ストレート。あっさり塩スープに途中からバターを溶かして濃厚なスープに味変して頂きました。 塩バターラーメン 960円
ランチ 貝だし中華そば 塩 スープがなかなか美味しい。つい、麺じゃなくスープばかり飲んじゃいます。麺もこの辺ではあまりない、細めの独特のものです。 きのう食後のさんぽをしていて見つけたお店。計画的にお弁当をやめて行ってみたら、意外と大勢待っていて、食べ始めたのは昼休み50分経過後でした(笑)
＜貝だし地鶏中華そば(醤油味) ¥850 + にたまご ¥120 (税込)＞ このラーメンは何度食べても本当に美味しくて毎回感動します♫ それにしても黄色の照明の場所でスマホのカメラで撮影すると写真が黄色ボケするのは何とかならないのかな...
磯塩バターラーメンෆ⃛ 人気店なので平日の空いてる日を狙って♡ 煮卵はトリュフ風味♬ その隣の丸いのがバター。 これが美味しかった！ ホロホロ焼豚と長〜い穂先メンマ、 乗ってる具だけでも満足なラーメンでした(^^)*
塩バターラーメン🍜 病院終わりに頂く一杯🙏 こちらのスープはどこでも味わえない美味しさ♡ 朝から疲れで気分悪かったけど 予定もあるし…と家を出ましたが ラーメン食べたら 秒で元気を取り戻しました🤗
塩バターラーメンෆ⃛ この暑さで何故ラーメンをチョイスしたのか 自分でも謎ですが=3=3 （もちろん汗だく…） 夏のラーメン屋さん 空いてて良いですよ❤︎* 人気店に行くなら今でしょ。
磯塩バターラーメン🍜 いつも乗ってるシラス→海老でした🦐 シラス屋さんがお休みなんだとか… テラスで凍えそうになりながら いただくのもまた良き👍 美味しかったぁ〜😋
