ローストホースのメニュー - ミイル

住所：非公開、電話番号：非公開、食べログ載せるの禁止という会員制馬肉レストラン、ローストホース。友人のコネ使って潜入(°∀°)ﾉ ｢作戦会議｣と称して、ラン仲間8人で行ったんだけど、フルマラソンの持ちタイム、 2時間20分台 6人 2時間30分台 1人 2時間40分台 1人 こんなメンバーが揃うと、 ｢福岡の標準があーだ｣ ｢びわ湖の関門がこーだ｣ ｢東京の準エリート枠がどーだ｣ フツーの人が聞いたら、絶対に面白くない話しながら馬肉を食しました(･_･;)

友人のお招きでローストホースへ。 熊本の契約牧場が被災したため、8月までは熊本の食材を使ったチャリティーメニューとのこと。 味もさることながら、巧みなブランディング戦略とオーナーのトークの秀逸さに、いつも感心させられます。 ちなみに、この店の過去投稿見たら225件もあった。 ｢会員とそのお仲間じゃないと入れない店なのに？｣(･ ･;) と思ったら、そのほとんどがコース料理を一皿づつ全部アップしてるやつだった。10連投なんてざらにあってびっくりΣ(ﾉ∀｀*)

都内某所にある会員制馬肉レストラン、ローストホースにコネ使って三度目の潜入(°∀°)ﾉ 次のレースに向けての決起集会＆午前中に山梨で行われた火祭りロードレースで準優勝したラン仲間のお祝い(°∀°)ﾉ どれも美味だけど、今日は幻のお肉、馬のリードヴォーを出してもらえました。感動的な美味しさΣ(ﾉ∀Ｔ )

こちらは参加メンバー持参品。これが凄い！フランス三ツ星レストラン タイユヴァンが出した、フランス革命200年記念（1989年）唯一の公式認定品で、日本では僅か10000本しか販売されなかった50年熟成のコニャック。販売当時で50,000円！提供者はこれをあと3本所有してるそう。ヤフオクでも1品しか出品されてなかったよ。アルコール40%もあるので、チビチビいただきましたが、流石に美味かったよ！（≧∇≦）

<珍しくsweetじゃない投稿> 友人のお誘いで、会員制の馬肉レストランに行ってきました(°∀°)ﾉ 市場に出回らない貴重な馬肉を使ってるんだって。 タモリとか秋元康でも会員却下されたんだとか。ボクみたいな残念な人が食べちゃっていいのかしらんΣ(ﾉ∀｀*)

昨日の締めは、ソラノイロ 宮﨑社長協力による冷しラーメン。無化調でこの凝縮された旨味が半端ない。初めて塩ラーメンを美味いと思ったほど。サクサクしたトマトの食感や岩海苔の磯の香りも手伝って本当に美味かった。小鉢じゃ少ないって思ったわ！（≧∇≦） #熊本千興ファームチャリティ ソラノイロHP http://soranoiro-vege.com/

この日は熊本地震で馬肉の仕入先である千興ファームが被害を受け、まだ完全復旧していないということで、馬肉以外の、それもできるだけ熊本の食材を使ったコース料理となりました。 こちらは天草直送野菜サラダ。どれも調味料要らず。くまモン大根は輪郭だけではなく、顔まで彫ってありました(*^^*) #熊本千興ファームチャリティコース

昨夜は会員制のローストホースにて、スペシャルなコースを頂きました(^^) 何がスペシャルかというと、メインがローストした馬肉ではなく馬鍋！✨ 手取川の大吟醸ですっぽんを丸一本煮込んだスープに馬をくぐらせて。 〆の雑炊 旨味で悶絶でした❤️

平山オーナーの熊本支援チャリティの意向に賛同したお店の１つ、目黒『鮨 りんだ』から、天草鮪のヅケ2種。 手前が柵のまま漬けたもの、奥が切身にしてから漬けたもの。どちらも美味かった！(*^^*) #熊本千興ファームチャリティコース http://rinda-tokyo.com/

ソラノイロ 宮﨑社長監修の冷しラーメン。博多一風堂から直送された熊本の小麦を使った麺、熊本のナスファームの煮玉子という贅沢さ。コメ油を使ってるのでスッキリしていて、いくらでも食べられちゃいそうな美味さだった！*\(^o^)/* #熊本千興ファームチャリティコース

恒例となりつつあるローストホースでの作戦会議。 どれも美味だけど、今回新しく登場した、馬肉にマスカルポーネとキャビアのせたこれが特によかった。名前は知らぬ。

今夜はお誘いを受けて初ローストホースでした。ウチが長野県の血を色濃く引くせいで馬肉自体には全く先入観は無かったんだけど、そんな自分も良い意味で裏切られる味でした。ドンだけだったかって？そりゃ帰るときに次回の予約が決まってる時点でわかるでしょ！！