大つけ麺博のメニュー - ミイル

大久保公園で昨日からスタートした大つけ麺博。 麺食いとしては毎年とても楽しみにしているので、当店から近いこともあり、昨日のお昼に早速行ってきました♪ 宮城県「だし廊」さんのだしソムリエが創る“貝だし魚醤そば”。 ここから先は個人的感想です。 ムール貝の中に貝ペーストが入っていて、お好みでスープに溶かしながら食すという物で、そのままのスープだけでも貝の香りや風味が充分にして美味しいのですが、関西出身の私にとっては、とにかくしょっぱくて、スープを飲めませんでしたξアルコールとならつまみになったかも。

【中華蕎麦とみ田】12年目の濃厚豚骨魚介 ＋ 全部のせ 163 土曜日の昼間に新宿まで。 雨が降り出すタイミングでちょっと失敗。 天候が悪いもののとみ田さんのブースは結構な行列。 本店の接客スタッフが私に気づいて「glbutxxxさん！いつもありがとうございます！」と声をかけてくれます。 さて、イベントながら麺とつけダレのうまさは店舗と変わりませんね。 実店舗ではないタイプのチャーシューも美味で軽く平らげた後は当然スープ割りで完食。 雨が強まり連食は断念。 実店舗の改装が早く終わらないかな。

3年ぶりに開催のラーメン祭こと通称大つけ麺博初日行ってきました✨ 沙羅善目当てでオープン直後に行きましたが案の定大行列で、他店もチラホラ並びがある中、煮干し醤油ラーメン"わず"さんだけ全く並びがなかったので、せっかちな自分はもうそれでいっか、で記念すべき1杯目わずへ😅 細麺だか延びにくい麺なのかそもそも麺が開いて無いせいなのか、時間経ってもフニャフニャにならないのがよかった。 煮干し出汁好きでもないし、薄味派の自分には塩分濃いめに感じましたが、なぜか飲んでしまうスープでした笑。

最強田代こうじ軍団@大つけ博(新宿) ぼたん海老の濃厚つけ麺 ひと言で、、、このつけ麺。最強。ヤバい...美味しすぎる。 イベントのレベルちゃう。 海老の味わいをスープで感じたあと、旨味が麺に絡んで小麦とマッチ。 つけ麺ってあんまり好きじゃないんだけど、さすが田代こうじ様... ラーメンの神様山岸一雄の弟子で飲食業界の中では知らない人は居ないという(￣- ￣ ) ﾝｰ 木曜日までだけど、もう1回くらい行こうかしら笑(￣▽￣)`❁

頑者 海老ネクストレベル2015 大つけ麺博にて。第二陣の初日です。 強風のなか平日ながらなかなかの賑わいです。 埼玉を代表するつけ麺の名店・頑者さんにて海老のつけ麺をいただきました。 やはり野外のイベントなので、それほど期待せずに並びました。 しかし、つけダレは海老感がしっかり！ 最近食べた海老のつけ麺で残念な思いを、していたので予想以上の完成度に驚き。 麺はピロピロでコシがなく少しガッカリ。 是非とも本店に行かなければ。

大つけ麺博第1弾。 福たけ のオマール海老とあんこうとカラスミのつけダレと中太麺くらいの麺かな。 今回の大つけ麺博は全店500円とハーフサイズで提供してます。 高級食材を沢山使って500円はやばい。(　ﾟдﾟ) 濃厚な海老と海老味噌と肝も入ってかなりガツンときます。 これはなかなか(　ﾟдﾟ)

大つけ麺博2015でくり山さんのつけ麺を食べました。 つけ麺博でもいつもと同じ味でムチャクチャ美味しかったです(^o^) つけ汁はシャバ経験はですが濃厚で旨味たっぷりです(^^♪ 25日まで新宿の大久保公園で開催中の大つけ麺博で食べることができます！

志奈そば田なか @大つけ博(新宿) 至高のかけそば 伊勢エビアワビさざえ、の房総の海で採れた高級食材3点で出汁をとった至高のかけそば！٩(ˊᗜˋ*)و もうメニューにはないらーめんでしたが、イベントで遂に復活っ！！！！しかもワンコインっ！！！500♡ 旨みが凄いっ！！！！♡(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ ) 木曜日までやってるのかな！ぜひこの機会を逃さずっ！

YOKOKURA STOREHOUSE@新宿・大つけ麺博にて、昆布水の醤油つけ麺+ヨコクラ盛り。 栃木県小山の有名店が新宿で食べられるなら行くよね。 麺線美しく昆布水を纏った麺は、そのままでも藻塩でも十分旨い。肉盛り盛りの香り高い鶏醤油のつけ汁でさらに旨い。 豚清湯の割りスープはオランダ軒提供の生姜が香り、最後の一滴まで楽しめます。ごちそうさまでした🙏

つけ中華そば OWL(中華そば 梟)@新宿・大つけ麺博にて、鯵煮干しつけ中華そば+幸福の3点盛り。 今期2度目のつけ博は、中華そば梟さんが良い事があった時だけ営業するつけ中華そばOWLブランドで出店しているコチラへ。 鯵煮干しのつけ汁はスッキリとした旨み。たっぷりの平打麺も食感良し。いつもの茗荷も添えてOWLならではの一杯。 ほうじ茶のスープ割りもナイス👍

いよいよ大つけ麺博も後数時間で 終了 また、来年も開催されることを 願いたいですね そして、最後に食べたのは、 ドゥエイイタリアってお店の つけ麺フロマージュでした もうこの味は中華と言うよりは ビーフシチューを付け汁にして 麺を食べるって感覚 でも、とても美味しかったです

麺や而今 芳醇貝出汁鶏塩そば 鶏にホタテや浅利や牡蠣などの出汁の効いた塩ラーメンですね。 鶏団子やほうれん草を見ると私の好きな麺屋一燈に近いなあと思いましたが、そういえば前に一燈とコラボしていたお店なんですよね。 鴨の燻製や味変アイテムの辛味噌も飽きさせずに食べさせるのにたまらんですな。 大阪方面に行く機会があれば来訪必須なお店ですな。