リストランテ プリマヴェーラのメニュー - ミイル

リストランテ・プリマヴェーラ、これで最後。 ドルチェはパンナコッタ。静岡県産マスクメロンのソルベとスープをかけて。 パンナコッタに合わせるフルーツ、いろいろあるけど、現時点ではこのメロンが最高！ このお店、噂に違わぬクオリティ。ドアからエントランスの三嶋りつ惠の作品も素晴らしい！

リストランテ・プリマヴェーラ 順番前後しましたが… 前菜1は、花ズッキーニのフリット。詰めてあるのは大豆で作ったリコッタ風のもの。オイルと、レモンの香りのハチミツ、パセリのソースで。 なんて立派な花！

クレマチスの丘の中、リストランテ・プリマヴェーラに来ました。 アミューズは、トマトのスープ。ほんのり桃の香り、西瓜のソルベを添えた、ガスパチョ風。きょうの蒸し暑さを吹き飛ばす美味しさ。

リストランテ・プリマヴェーラ パスタ1は、手打ちタリオリーニ、サザエと甘長唐辛子のトマトソース。 サザエって、実はあんまりこうやって食べたことなく、けっこう衝撃的な旨味。これからもっと活用しようかなと。

リストランテ・プリマヴェーラ。 いろいろ飛ばしてパスタその2はごちそう茄子とリコッタチーズのトルテッリ、すごく濃いトマトのソースで。 ちなみにこの間に前菜が二つ。 パスタが一つ。後で投稿します

リストランテ・プリマヴェーラ 前菜2はカツオの藁焼き。コリンキーの実とタネ、甘長唐辛子のマリネのソース。 レアな中に、藁の香りがしっかり。

マルゲリータ