ファブカフェのメニュー - ミイル

昨日の続き☆ ランチ後はスイーツ番長のミミちゃんセレクトのカフェでカキ氷三昧❤️ ほうじ茶は下にほうじ茶ゼリー入り❤︎ 完熟桃はラズベリーソースをかけて❤︎ キャラメルナッツはキャラメリゼしたナッツをたっぷり乗せて❤︎ 暑すぎて皆ぐったりしてたから ふわふわカキ氷でクールダウン(*ˊૢᵕˋૢ*)ෆ⃛ 2コ注文したキャラメルナッツがヒット✨ でも今年初カキ氷はどれも美味しかったなぁ❤️ 皆いつも楽しい時間をありがとう(๑˃̵ᴗ˂̵)♪ 梅雨明けしたし夏を楽しみたいな✧(ˊᗜˋ*)✧

5月14日から6月4日まで 週末のみ提供されていた ミントパフェ“Mintopia” 先週 開店と同時に売り切れでしたが、好評につき本日のみ販売。 Facebookより予約していただくことができました。 ⚫︎Mintopia ¥1100 フレッシュミントの葉を使用したチョコミントアイスに、ピンクグレープフルーツソルベとピスタチオアイスクリーム。 間にはミント香るクレームシャンティ。 底にはチョコクリームとサブレ。 ミントの葉を刻み込んだ ミントメレンゲとローストピスタチオで飾り付け。

⚫︎basique ¥1350 あまおうソルベにクリームと濃厚な苺ソースを堪能。 ジュレの壁を破りレモンの香りがしてきたら 木苺ソースを投入。 ソースの器もメレンゲなので一緒にいただけます。 ニルギリアイスとレモンのソルベ。 srecetteのメレンゲは淡雪のような口溶け、アイスやクリームと一体にととろけておいしい。 一番下には紅茶のジュレ。 今回のテーマはbasique。 ベーシックなパフェと言えば苺。 2/18〜3/11週末限定6日間のみ提供されたパフェ。次回のイベントは5月頃。

⚫︎こだわりのたっぷり完熟桃 ¥1000 桃本来の甘さと瑞々しさをとじこめた完熟桃のような仕上がりのコンポート。 氷の底の方には桃の果汁で作ったジュレを忍ばせてあります。 フランボワーズソースをかけて酸味をプラス。 人間の手の曲線に基づいて作られ持ちやすさを追求し、氷が溶けにくい紙でできた器“WASARA”にパティシエさんが作ったかき氷を盛って、Fab Cafeで8月いっぱいいただけます。 全3種類(極上ほうじ茶，3種のキャラメルナッツ，こだわりの完熟桃)

来たんだな(´Д` )ノ♫ あさこさん 美人さん♫ ごはん うまうま〜(´Д` )ノ♫るんらるんら

11月12日より週末限定6日間のみ提供されるパフェ。 次回は11月25日，26日。12月2日が最終日。 ⚫︎TATIN ¥1200 フランス菓子タルトタタンをイメージした、スライスして何層も重ねてじっくり焼いた紅玉りんごをメインとしたパフェ。 *キャラメリゼタタン *アッサムティーアイスクリーム *紅玉のメレンゲ *紅玉パウダー *ローストアーモンドのキャラメルアイス *カシスソルベ *紅玉のジュレ *クランブル *キャラメルクレームシャンティ

じぶんでもびっくりなのですが、このお店で10/22〜26までランチタイムにリアルあさこ食堂をオープンすることになりました！ただいまプロデューサーの＠sakata さんと打ち合わせ中です。

打ち合わせ時の写真。 明日11月18日（13〜20時）一日限定でリアルあさこ食堂を開店することになりました！ http://blog.miil.me/archives/7455

サイン入り食器！これ、とってもうれしい！！ 今回、せっかく来ていただいたミイルユーザーの方とあまりお話できなかったのでオフ会やりたいなぁ。。その時にみんなそれぞれマイ食器作るとかやったら楽しそう♪

マシュマロラテ！

リアル「あさこ食堂」の試作中。 こんな感じでだす予定です！

レーザーカッターで、あさこ食堂のオリジナル名刺入れつくりました！ひとつから作れるのうれしい！