麺や 七彩 八丁堀店のメニュー - ミイル

ラースト最終日の5/10(日)以来の七彩。平日の昼休みに電車乗って来たけど、時間切れでとんぼ返りしてるので満を持して休日に。自家製麺は…小麦粉と水を混ぜるところからスタート、捏ねて→伸ばして→切って→手揉みして大釜の中へ。工程が間近で見られるので待ち時間も苦になりません。 ラーメンってのは、麺を食べるものなんだってことがよく分かる一杯。中盛り、大盛り同料金なので、麺好きなら大盛り推奨。

先程のチャーシュー飯の後はメインの🍜 こちらは、私が頼んだ味玉煮干しラーメン 煮干し感が、ぱないす(￣∇￣*)ゞ 同僚は、味玉塩ラーメン お味見させてもらいましたが、とっても優しいお味( ´͈ ᵕ `͈ ) 二人共麺は、250g( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ でもペロリ♬ 目の前で、粉から縮れ平打ち麺になるところを見れるカウンター席でしたので、待っていても楽しかった( ˶˙ᴗ˙˶ ) さ、やっつけちゃいますかね‼️ 明日行けばお休み。 素敵な三連休のためにね(๑˃̵ᴗ˂̵)

耳鼻科の帰りに歩いていると、思いがけずに見つけた有名店。 どんなラーメンがほぼ知らないけれど、入店。 あら！私の苦手な煮干しの香りが充満してます。でも、券売機には煮干しと謳っていないものもあるので、塩ラーメンを選択。 あら！私が好んで食べない喜多方ラーメンだ…。まぁいいや。 やってきたラーメンは、店内で打ち立ての縮れた平打ち麺がツルツルしていて美味しかったです。 それと細くさいたメンマが、麺に絡んて一緒に食べられるのがいいですね。 店員さんも感じがいい！ でも、一回食べたからもう充分です。

＊冷やし中華 この冷やし中華、衝撃的な美味しさ♡ 特徴的なのはタレにトマトを使っているところ。スープにカットされたトマトがたくさん入っているのですが、このトマト、味が超濃い。イタリアのトマトかしら？山盛りきゅうりとレアなチャーシュー、そしてコシの強い細麺がこのスープにすごく合う。 帰り道にまた食べたいな、と思ってしまいました。 ラーメンはオーダー後に麺打ちをするようなのでラーメンも食べてみたいお店。 こちら、2017年のビブグルマン掲載店です✨

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『麺や 七彩 八丁堀店』の「喜多方肉そば(煮干)」(1070円)。ラーメンなのに打ちたての手打ち麺を提供することで有名なお店。11時の開店5分前に行って10番目。カウンター13席なのでなんとか一巡目に着席できました。超人気店ですね。 麺は初めての食感。ふわふわ柔らかな口当たり。でも弾力がある不思議な感じ。スープは塩分多そうながらも、飲めちゃうタイプ。チャーシューはー般的なものと半生のものの2種類あり、嬉しい(*^o^*)

雑誌で見かけて気になっていたお店。 仕事で近くに来たので入ってみました。 味玉喜多方ラーメン（煮干し）970円 並、中、大盛りが無料で選べます。 麺は注文が入ったら小麦粉から打ち始めるというこだわりに違わず、麺がツルツル、コシがあって美味しい！ スープは煮干しと醤油を合わせたもの。 もっと濃い煮干しが良ければ「凪」が良いけど、これはこれでバランス取れててなかなか良いですね。 まぁ、僕の好みとしてはもう少し濃い方がいいけど、美味しくいただきました笑 ごちそうさまでした。

麺や 七彩 初めて行きましたが、こんなところにあったのか！ これで1000円、たまに食べに来たいかも。 スープの味とか濃さとか、油も、塩辛くないしそのタクタイルにしては重たくないし、 完全に飲み干しても後で全然喉乾かなかった。 喜多方とか佐野とか、縮れた中太平打ち麺、結構好きです。 八丁堀、色々楽しそうなお店があるんですよね。 八丁堀案件の後でした。 やっぱりまたコーヒー屋になる事になりましたとさ。 豆の焙煎もやるかも、とかなんとかとかとか、

会社で朝からここのラーメンの麺が どーだあーだ、好きだ嫌いだで age60オーバーのおじさんたちが ムキになって喧嘩していたので。 気になって。 気になるよね？ 行っちゃいました、ぼっちラーメン！w 手打ち麺のラーメンで、ふわふわ食感。 これはどう理解していいか悩んだけど。 きっと批判は野暮なんじゃないかな、と。 新しいジャンル。それでいーじゃないw …夜ラーメン禁止な我が家なので、 食べたらあとは、4駅歩いて帰りました！！w

味玉ラーメン(煮干) 連食2食目は手打ちの麺が話題なこちらへ初訪問。 お店は13時過ぎでも常に満席の様相。 着席から着丼まで10分強。 スープは煮干しが程良く効いててかつ現代的な味わい。 一番楽しみだった麺は期待のハードルを上げすぎたか、肩透かしを喰らった印象。 いびつな形状のコシの無い麺は自分の好みからは外れたところにありました。 味玉が￥150するのもなあ・・・ ごちそうさまでした！

麺や 七彩@八丁堀 喜多方らーめん （煮干）中盛 打ち立て・切り立て・茹で立てを頂きました。 目の前で粉から製麺されていく様は楽しいですね。作られている方は大変ですが。 醤油の清湯スープは煮干しのビター感が微かに感じる程度でエグミなくあっさりしています。 少し縮れた麺はモチモチとチュルチュルが交錯する味わい深いもので、二種のチャーシューも文句なしに美味しゅうございました（´-`） ご馳走様でした。

先日某テレビ番組で、今年ミシュランの星を取りそうなラーメン屋特集をしていて、大本命と言っていたお店。 喜多方らーめん（煮干し） こちらの特徴は、オーダーを受けてから麺を打ち始めること。残念ながら麺打ち場所から離れていて見れませんでしたが…。 もちもち縮れ麺がスープに絡みます。 濃厚な煮干しスープだけど、重くはありません。 とても美味しかったです(*^o^*)