祇園のメニュー - ミイル

今日のランチです。 パーコー麺 900円 メンマ 50円 初訪問です。 地元の方々、遠方の方々が集ってました。 パーコー麺のダブルにするかチャーシュー麺にパーコーをトッピングするか迷いましたがメンマ増しにしました。 やさしいスープに手打ち麺が良く合いますね。 59杯目でした。

パーコメン 豚のロース肉を唐揚げにしたもの（パーコ）がのせられています。この店の麺は手延べで、ご主人がカウンターの中で麺を麺台に叩きつけたり、両手で引っ張ったりしながら延ばしていきます。 あっさりスープにパーコの油が混ざっていき、味が深まっていきます。

パーコメン900円★★★☆☆ 厨房内で手延べする自家製麺はコシがなくムニっとした食感で、刻みネギがプカプカ浮かぶスープは炒飯スープと完全一致！主役の豚ロースは衣も薄くハムカツ＋αの厚みで胸焼けの心配もなし⁉︎

パーコー麺 煮干しでも豚骨でもなく昔ながらの鶏ガラの醤油スープ 注文が入ると手打ちしてくれます。バッタン、ばったんという音を聞きながら、出来上がりを待ちます。

パーコー麺。ここにきたら絶対これ。手延べ手打ちらーめんです♪800円。

パーコ麺 注文が入る都度手延べする麺が本当に美味しい。

パーコめん(焦がしネギ油トッピング)と餃子

ダブルパーコー麺

まずは餃子。

手延べパーコめん！

パーコー麺大盛