名代生そば 由屋のメニュー - ミイル

今週前半ダイジェスト版😃 十日町の蕎麦屋「由屋」へ昔から有名で美味しい😋 ここは山葵でなく辛子で頂く❗️なぜ辛子かと聞いたらこの辺で取れるからと言ってた😅 でも言えば山葵も出しくれるそうです😃 きりたんぽ鍋と余ったお汁で次の日の朝うどんを頂く😄お餅と玉子も入れて力うどんにしました😋 鍋の具材も有るので、正月明けに買った半額の黒毛和牛ですき焼き😋 前菜はまたお揚げしらすピザ🍕 正月の餅でお汁粉😊久しぶりで美味しかった😋

新潟の山岳地域の名物 へぎそばを食べに十日町の【由屋】に訪問しました。週末は行列必至の人気店 本日は3名で訪問。へぎそばの中サイズ@2900円(税別)と天ぷらを注文しました。中サイズで30玉、メニューには3〜3.5人前と記載してあります お蕎麦はちゅるんとした独特の喉越し。香りも味わいも良い極上のお蕎麦。地元産の粉を石臼で引いて布海苔で繋ぐ作業は全て店内で行います。 お汁は煮干,鰹節,鯖節から出汁をとっており個性的な味わい。出汁の風味が豊かで醤油感が弱くさっぱりとしたライトな口当たり

十日町のへぎそばと野菜天ぷら＼(^o^)／ へぎそばは地元のお店でも食べれるけどやっぱ本場のは違うなぁー( ´ ▽ ` ) ちなみにこれで2人前です。 お腹いっぱい！

へぎそば２人前、天ぷら盛り合わせ１人前です。やっぱりここのそばが一番おいしいです 少し変わってますが薬味はネギとカラシとあさつきの球根の部分です めんつゆも煮干し出しでおいしいかった♪

新潟旅行に来ていますヽ(•̀ω•́ )ゝ✧ 昨日は上越へ行って、今日は二日目。 由屋のへぎ蕎麦を頂いていますが、 めちゃくちゃ美味しい…！ 去年岩手で食べたお蕎麦以来の感動です♡

ヘギソバ～＼(^o^)／ 今まで食べたヘギソバの中で一番！トップ5000に入ってました☆口に含んだ瞬間喉ごし海苔です(笑)不思議な食感でした！ボリューム満点で値段安いよ～＼(^o^)／

十日町市にある有名なへぎそば屋さん！ 美味しくてつるつる食べ始めたら止まらないヾ(´>ω<` )！！！ 天ぷらも薄付きの衣がさっくさくでとても美味しかった♬

新潟名物へぎそば〜〜 寺泊からの帰りに、県内でも人気店に初訪問！！ ツルツルののど越しがたまりません！！ 腹いっぱい〜〜！！

へぎ蕎麦と野菜天ぷら。 何軒もへぎ蕎麦屋さん行ってますが、ここのが1番好みです。 かおりも、つるつるした喉越しも。 ワサビではなく、辛子を溶いていただきます。

新潟でへぎ蕎麦〜初めて食べました😊 美人林 草間彌生　氏の作品

十日町で初めてのへぎ蕎麦 綺麗に並べられ、見た目細くてツルッと いけそうなのに… いやいや、つなぎに海藻（布海苔）を使っているので、とてもコシが強くちょっとびっくり😆

7/22 昼 大へぎそば。布海苔を使った喉越しが気持ちいいそば。由屋はつゆの出汁が独特。好き嫌いあるかも。わさびじゃなくてからしがつきます。