EBISU TEIのメニュー - ミイル

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた “えびす亭”のマーブルパウンドケーキとアイスクリーム #ミシュランプレート #フレンチ

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた “えびす亭”のさくらポークのロース肉のロースト #ミシュランプレート #フレンチ

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた “えびす亭”のテリーヌ、しめ鯖、焼いたまな鰹 #ミシュランプレート #フレンチ

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた “えびす亭”のバターナッツかぼちゃのスープ #ミシュランプレート #フレンチ

きのうの夜ごはんラスト みんなのデザート。 あんずのタルト。 これとプリンについてるのは牛乳とハチミツのアイスクリーム。 あーおいしかった。

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた “えびす亭”のポークのリエット #ミシュランプレート #フレンチ

きのうの夜ごはん④ 真鯛！グリンピースのソース。 上にえびの何かがかかっていて(なんだっけ？)ほんのりえびの香りがします。 なばなもおいしい。

きのうの夜ごはん⑥ 母は肉が苦手なのでステーキのかわりにこれ。 ソースにオマール海老のみそが使ってあってめちゃめちゃ濃厚。

きのうの夜ごはん① 前菜の前の一皿。にんじんのムース、うにとコンソメジュレのせ。 最初の一口がいつも衝撃的。 ほんとおいしい。

きのうの夜ごはん③ 地元でとれたたけのことフォアグラのソテー。 やっとたけのこが出てきたそうです。

きのうの夜ごはん② 前菜。 ホワイトアスパラと桜鱒のかりかり焼き。 ホワイトアスパラジューシー！

きのうの夜ごはん⑦ みんなのデザート。 苺のマリネとフロマージュブランのアイスクリーム。