匯豐齋のメニュー - ミイル

何故二日酔いなんだろう⁈と写真を見直してみると、飲んでたわぁ高粱酒。そうだ、何杯か「乾杯」したんだ…。 名前からして負ける気しかしない。 台湾・金門島の高粱酒です。

7月のイベントの打ち上げ。 皮蛋豆腐、豆腐干絲、鹽酥雞 これは前菜の盛り合わせですが、この前にチキンのローストが出てきました。

豬血糕（ヅゥシュイガオ） 豚の血ともち米を混ぜたやつ。これを九層塔（バジル）と揚げて塩胡椒した感じのつまみです。非常に美味しい❤️

鵝血糕 アヒルの血と餅米を固めたものです。 とっても美味しい❤️豚の血バージョンもありますが、ちょっとだけ食感が違う。

行きたくなかったけどいやいや参加した宴会で食べた臭豆腐。 他にもっと豪華な料理もあったけれど😅 そして今朝も二日酔い😫

昨日は会議終わりの宴会に、大好きな豬血糕（豚の血ともち米を固めたもの）が出てきた！ 酔った‼︎気持ち悪い⤵︎

豚足ちゃん❤️ ビール→高粱酒→日本酒とかなりやっつけましたが、今朝は二日酔いではないです。

蚵仔煎 新年会で巨大な蚵仔煎を食べました。 蚵仔煎は牡蠣のオムレツのような台湾のB級グルメです。

漢方薬と鶏手羽元を煮込んだスープ。 真っ黒いスープですが、とっても美味しくて何度もおかわりしました。

牡蠣と豆腐の煮込み？ 夕方から会議で、会議終わりで即宴会。 悪魔にたくさん飲まされました。

万人受けしないメニューのほかにも、普通のモノも食べました。 色鮮やかですね。

佛跳牆、臭豆腐などなど、会議後の食事のひと幕。 あまり食べずに飲んでいたので、酔った〜。