らぁめん翠蓮のメニュー - ミイル

このお店に通うきっかけになったのは、この濃いめ焼き干し・塩があってのこと。 今では自分の定番として、結構頻繁に食べている。焼きアゴトビウオの焼き干し仕上げの濃厚魚介味は、ほぼ魚を食さないおいらの貴重なカルシウム源。そして、香ばしく炙った細切りチャーシューがまたうまい。今日も満足な逸品だった。

冷製辣麺 らぁめん 海老鶏油と香味辣油の効いた冷やし麺 魚介の旨みとスパイシーさでつるつる まさにその通りの味わいで、 蒸し暑さを感じて食欲のないときでも なんの抵抗もなく受け入れられる。 今年の夏の注目の一品。 もう一度 夏のうちに塩も食べたいっ(^^)

濃いめ焼き干し・塩・大・麺硬め (^_^) 一番気に入ってるらラーメンやさんの、一番のお気に入り。ちょっと久しぶりだったが、さすがの安定した味。濃厚な焼きアゴの出汁が効いて、おいらの重要なカルシウム源。 とてもうまくて大満足。

お久しぶりな馴染みのお店。 閉店間際に飛び込んで、ここのところ気に入ってる「濃いめ焼き干し味噌 極太麺」を頼む。 噛みしめると麺のもちもち感と小麦の味わいが感じられ、酸味の効いた郡上味噌の風味が口中いっぱいに広がる。んっまい (^^)。大満足な一杯だ。

ぱくちーらぁめん！ 限定１５食の春味、塩レモンスープの繊細な味が、舌に染みる。。。パクチーは苦手だが、連れに葉っぱ？を食べてもらったあとの微かな香りが、清々しい感じがした。いやいやどうして、じつに、うんまいっ。

超定番の濃いめ焼き干し塩。 焼きアゴの出汁がよく効いたこの味に惚れ込んで、頻繁に通うようになった。小さい角切りのチャーシューも大好き。何が一番と問われれば、やはりこれを勧める。

濃いめ焼き干し味噌。極太麺。 大盛りに味玉載せて、麺はかためにする。 焼きアゴの濃厚なだしが、歯ごたえのある太麺によく絡み、噛むほどに小麦の甘さが感じられる、絶妙な味わい。大満足な一杯だった。

濃いめ焼き干し・塩・大盛り 焼きアゴ仕上げの濃厚な魚介味と 香ばしく炙った細切りチャーシュー。 スープによく絡む縮れ麺。 なんとも、だいすきっ！ 焼アゴってトビウオの焼き干しだって

濃いめ焼き干し 味噌 極太麺 最近ちょっとはまり気味で、よく頼んでる。酸味の効いた味噌が、味覚をくすぐる。極太麺によく絡む、アゴ主体の魚介系の濃い出汁が、とてもうまいっ。

濃いめ焼き干し・塩・大盛・麺硬め。 おいらの、ど定番 (^^)。 通い始めて１０年以上になるかな。 ラーメンといえば一番はここになる。

濃いめ焼き干し 味噌 極太麺。 ちょっと酸味のある郡上味噌が食を誘ってくれ、かむと甘みの増すもちっとした太麺の虜になって、この夏はよく食べたなぁ。

大好きな濃いめ焼き干し・塩。 丁寧に作り込まれたアゴだしを使った 濃厚なスープかたまらない。 ちぢれ麺との全体バランスがよくて、 相変わらずの旨さだった。