がってん寿司 高崎下小鳥店のメニュー - ミイル

本日は看板メニューの2本柱、GGCハンバーグとGGCステーキの盛り合わせ、《GGCミックス》を注文しました。 GGCハンバーグは地元素材に拘り、上州牛や上州豚など群馬素材をふんだんに使用。ハンバーグの上には目玉焼き、生ハム、フライドオニオン、ゴーダチーズがトッピング。更には自家製マヨネーズと自家製デミグラスソースが掛かります。 GGCステーキは熟成させたハラミ肉をベーコンで巻いたトルーネドスタイル。脂身がなくさっぱりながらも肉の旨味がしっかり堪能できます。

ランチ

事務所で朝ごはん😃 昨日…高崎のプラリネ小鳥天で買った さんかくサンド（たまご＆ツナ）😋

高崎に構えるとんかつ屋、【うかい亭一花】に訪問しました。トンカツのみならず海老フライも自慢の一品のようで本日は《海老フライと変わりカツ》と《ロースカツ》を注文しました。 超山盛りのキャベツに寄りかかるのはこれまた超ロングサイズの海老フライ。変わりかつはアスパラとチーズの選択となっておりチーズでお願いしました。コロッケサイズのカツ中にチーズが入っており、チーズを包むカツは良く叩いてある柔らかな赤身。 カツはサイズと厚さは小さめ。銘柄豚ではないが肉の旨味が上手に引き出されたトンカツです。