まめ福のメニュー - ミイル

2024/5/20(月)11:47 久々に母と食事 姪っ子と義妹が母を連れ出してくれました 昨年10月に具合が悪くなり胆嚢を摘出 その後何度も入退院を繰り返しましたが主治医が驚かれるほど元々が健康だとのこと　 とはいえ高齢なので内蔵はかなり疲弊(劣化？)しているとのこと 今は食事制限もあり我慢の日々のようですが我慢がストレスになってもいけないので程よく好きなものを食べても良いとか 今度はひ孫を連れて行かなくちゃ ２年前のように我が家に来てくれたら嬉しいけれど また会いましょね オットに感謝です

2024/5/20(月)11:47 わたしたち夫婦と母、姪っ子、義妹の5人で福御膳を頂きました 掘炬燵の個室でゆっくり わたしとオットは瓶ビール 姪っ子、母、義妹全員下戸です 弟の分まで高齢の母の世話をしてくれている姪っ子、義妹、そして甥っ子に感謝 仕事で来られなかった甥っ子のためにオットがまめ福の巻き寿司をお土産として準備してくれました 母は完食は出来なかったけど 楽しんでくれたら嬉しいな またね、と握手した母の手は柔らかく温かでした 母からひ孫への贈り物も預かって渡すのが楽しみです

幻の… 迷い鰹♡(*´ω｀*) 太平洋でなく間違って日本海に 行ってしまったカツオちゃん💦 鮪の群れに入り込み同じ餌を食べ 「おいら達 まぐろ⁉️」って 思い込んだカツオちゃんたち😲 日本海の冷たい海を泳いでいるので 身が引き締まり脂乗りも香りも最高♡😋 ほんと鮪みたい‼️(*≧∀≦*) 赤身(右上) 赤身とトロの間(左上) とろ(下段)

山口産 ハモの焼霜造り♡(*´ω｀*) 骨切りではなく 骨抜きされてます😲 1.6キロのメス 走りですね～♪😋 子を持つ前の身が旨い♡ 胃袋(左手前) 腸(左２番目) 肝(左 ３番目) 浮き袋(右) 腹身(右２番目) 梅肉醤油or山葵醤油で♪σ(*´∀｀*)

おはようございます 激しい雨が心配です☔😞 一昨日飲み過ぎたので 昨夜の一杯目は ウーロン茶で乾杯♪😝 お造りは長崎産 かつおのたたきをチョイス♡(*´ω｀*) マグロで言うと左から 中とろ 大とろ 赤身 紅葉おろしポン酢orからしor藻塩で いただきます♪😋

昨夜のお目当て♪😙 春野菜の芽吹寄せ浸し♡(*´ω｀*) かんぞう 菜の花 ゆり根 一寸豆 クレソン スナップエンドウ わさび菜 ラディッシュ 新玉ねぎ つくし たらの芽 こごみ ホワイトアスパラ うど 葉ごぼう 木の芽 お出汁のジュレ 酢味噌

おはようございます 一昨日の投稿です💦 いただいたお酒♡(*´ω｀*) 大分の麦焼酎 兼八 新潟の日本酒を２つ♪🍶 〆張鶴 純米吟醸酒 純 五百万石50％精米 越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 五百万 ゆきの精55％？精米

戻り鰹の藁たたき♡(*´ω｀*) 腹身の部分で左側が 脂が乗ってるとこ♪ 右側のが背に近いとこ♪ 藻塩or辛子orポン酢でいただきます 辛子ぶち合う♡(*≧∀≦*)

大蛤の吸い物♪😲 ダシが濃厚♡(*´ω｀*) 島根県益田市鴨島産 高津川河口で採れるハマグリ♪ ワカメとオカヒジキが 入っています😊 今宵も鴨島はまぐりに 出会えそうな予感♪σ(*´∀｀*)

昨日の投稿です😋 東シナ海 下甑島の 芋焼酎 こしき亀五郎🐢 かめ壺仕込み かめ壺貯蔵🍯 白麹 種子島の 芋焼酎 夢づる かめ壺仕込み🍯 種子島紫芋使用 黒麹 小いわし南蛮漬(広島産) 鰆の白子豆腐

広島の酒都(西条)を舞台とした 映画「恋のしずく」に出てくる日本酒😊 広島の賀茂金秀の蔵元が醸す 鯉幟(こいのぼり) 純米吟醸 麹米:山田錦 掛米:八反錦 精米歩合55％ 四方竹の若竹煮

山口県産 あんこうのソテー❤️😍 照り焼き・フライ・小鍋が選べます🙆 照り焼きで🎵😙 ぷりぷり～♡(*≧∀≦*) 上にのってるのは あん肝❤️😍 芽ねぎ 白ねぎ お好みで山椒をかけて😋