よし邑のメニュー - ミイル

よし邑 〜蓮味会〜 昨日は家のご近所で和食のお勉強✨ こちらでは自分で包丁を握る事は無いけれど、和食の奥深さや旬の大切さを学び、お出汁の国に産まれて本当に良かったなぁ と毎回しみじみ感じます♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ 今回、目から鱗の美味しさだった煮物椀 なめこ汁に和牛のサーロインスライスをサッと加えたお汁が驚きの美味しさ٩꒰ʘʚʘ๑꒱۶ 焼八寸は酒の肴にピッタリ♪ シャモロックの道明寺包み焼きは、今年のお節で絶対作ろう‼︎ お土産は、山形の立派な子持ち鮎の煮浸しです❤️

～蓮味会～ 昨日は地元にある料亭「よし邑」で日本食のお勉強をして来ましたよ(๑•ω•๑)/" 今回で2度目の参加 前回は鱧尽くし!!美味しくて美しくてクラクラ✨ 今回も旬の食材を使い、伝統ある技法やニューフェイスの食材など新旧を織り交ぜとても楽しく勉強させて頂きました♡ 教えて下さる冨澤総料理長のお人柄も良く、私の様に初心者の素朴な疑問にも丁寧に答えて下さいます(*´∀人)ｵｵｷﾆ 枝豆を調味料と合わせてすり潰し、伊佐木に載せて焼く!!なんて美味しいのぉ～♪家でも出来る！

突然、地元の友達に呼ばれて急いで行った「よし邑」 地元では有名な高級なお店☆ すごいのをごちそうになりました(･`◡´･)ゝ 松茸だ、鮑だ、和牛だ、寿司だと！！ あいつ何か大きく儲けたな？ ５人での会食♪美味しい楽しいでした！

庭園の眺めを楽しみながら、ゆったりとした空間で本格的な和食を楽しめる。ランチは3000円でリーズナブルで目にも嬉しいお弁当がいただけてお得。きちんとした会食に使えるお店。

そっぷ仕立 サンシャイントマトすり流し。 会津地鶏でとったお出汁とトマトの酸味、濃厚な胡桃豆腐の組み合わせが素晴らしいです。

丑の日ウナギ〜^ ^ 美味しかったょ！ ごちそうさまでした*\(^o^)/*

昨日お昼に法要終わって行った板橋のお高いお店。ちょっと贅沢な時間でした～

お昼ごはーん(*´∇｀*) (*´∇｀*)

宴〜(*´∇｀*) だがしかしハンドルキーパー…

会津地鶏の治部煮。トマト、里芋、小松菜、車麩など入っています。

今日のランチ(*^▽^*) 満腹～(￣∇￣)

飲食組合の新年会 《よし邑》 くじ引きで3等の加湿器当たった！