草喰 なかひがしのメニュー - ミイル

☆鯉のヒラ造り、皮湯引き、煮凍り・・・星のオクラで織姫、彦星を表現し、キュウリのかみなり干し、下に山葵の様な味のする蓮の葉に似てるナスタチウム、雷にうたれたトマトはお腹に醤油を宿す。ヒラ造りは三ヶ月間地下水で飼い慣らし、泥を吐かせて臭み無しW(`0`)W 正に鯉に恋する♡ さっぱりプリップリ食感最高！完熟梅を一ヶ月海水につけた梅酢と絶妙に合います。 正にウメェ〜〜♪ トマトは噛んだ瞬間に電流が流れたかの様な衝撃（笑）中から醤油の旨味が溢れてます！ 正にショウユ〜コト♪( ´θ｀)ノ

草喰なかひがし。 季節ごとに訪れるのが楽しみな、京都、銀閣寺近くのお店。 とはいえ、私はお昼にしか行った事がありません^^; お昼のコース8000円也。 でもその価値は十二分にあります。 本当に美しくおいしい。 お勧めはカウンター。 なかなかに予約は取りづらいですが、一度行ってみる価値はあるお店だと思います。

1/27(土)夜 白川今出川、驚異の食べログ4.71点、なかひがし 品数が多くて全部載せられませんでしたが、縁起の良い、京都らしい、季節を感じる、見た目や料理法は意外性があり、豪華で上品な料理。すべてがそうでした。 生粋の京都人で超グルメな仲良しの後輩が電話しまくって唯一空いていた土日の夜がこの日だったそうで。誘ってもらって本当にラッキーでした。持つべきものはグルメな友達。

自然のめぐみを愛でながらいただきました😊 こちらは京都で行きたかった中々予約の取れないお店 丁寧なお料理の説明に女将さんや若女将さんの気持ちが嬉しかったです！ 一匹のめざしにおくどさんで炊いたごはんは日本人でよかったと思える気持ちを強く感じるものでした‼︎

摘み草料理を楽しみました。 折しも今日から9月。芋名月にちなんでの品々、なかひがしさんの舌も冴えていました。大文字山に登った後のまず一服、きぬかつぎ、鮎、などなど、メモをしましたが、とにかく彼の世界を楽しみました。ちょうど長野から松茸がと。松茸ごはん、今年の初物。ご馳走様でした。

☆賀茂茄子の蒸し茄子の白味噌掛け・・・茄子の皮の素揚げ、山椒葉の素揚げ、南瓜、インゲン、パプリカが入ってレンゲに琵琶の絵が書いてあるから琵琶を奏でながら願い事をして、願い事が叶うかどうかは知りません笑(　ﾟдﾟ)との事でいただきますが、サマージャンボで7億当たる様に願いながら食べる

【明日の命を繋ぐ自然の恵みと素晴らしい白飯の世界観！】食べログ4,63 ミシュラン☆☆ 美食家K様よりお誘いいただき突撃！ こちらの詳しいレビュー動画バージョンは9月UP予定 https://creators.yahoo.co.jp/garsonnu

京都に着いてお昼 完全予約制で京料理をいただきました😃 炊きたてご飯がメイン料理でした ご飯（少量ずつ）を5回（5種）食べて【ごはん】だそうです🍚 卵かけご飯美味しかった😋 2019/06/09

☆鮎出汁茶漬け・・・荏胡麻の葉がドーーンと口の中に広がります。鮎に梅がなんとも言えない旨さを荏胡麻の葉がドーーーンときまくりやがり、全てをかき消します(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

この店で締めのご飯とメザシを褒めちぎらないと「大人としての沽券」に関わるらしいのだけど、ご飯とメザシなんだよな〜(><) 豚にダイヤモンドだ〜(>_<;)

お友達に初めて「草喰なかひがし」さんに連れて行ってもらいました。 店主自らが野山や畑で採取した食材をふんだんに使ったお料理と、おくどさんで炊いた白ごはんをいただきました。

TKG でてきたー！ 契約農家で育ててもらってると言う鶏の卵の黄身だけと、トリュフに近いなんとか茸(思い出せな～い)のペーストをがっと混ぜて