薬庵のメニュー - ミイル

初めて食べました、蕎麦刺身。 友達が蕎麦好きの私の為に食べログで調べてくれて、しかも車でお迎えまで♡ 至れり尽くせり♡ ありがたや♡ せいろ蕎麦を食べる前に「蕎麦刺身って、どんなだろ？食べてみよう ♪」となり、こちら。 麺になる前の平打ちですね。 細くない分、蕎麦を味わえる感じ。 お出汁と塩が付いてきましたが 塩の方がより蕎麦の香りを楽しめました ♪ 黒い方は、殻ごとひいたもの。 薄緑の方は、実のみをひいたもの。

蕎麦刺身を食べ終える頃、絶妙なタイミングで出てきた盛り蕎麦。辛味大根を添えて。 私は、実のみで作った蕎麦。 友達は、殻ごとで作った蕎麦。 より蕎麦の香りがしたのは、やはり田舎蕎麦の方。 多少ボソボソ感はありますけど、香りは絶品✨ つゆも、刺身の時とは違う鰹がよく効いた濃いつゆ。（左上のは冷たい蕎麦茶。） 食べ終えた後に山葵を足した蕎麦湯が、これまた絶品✨

サイクリングでの昼食で立ち寄った蕎麦屋さんです。 写真は、「せいろ蕎麦」でほかは、「田舎蕎麦」という蕎麦の殻ごと挽いた蕎麦がありました❗ 弾力があり美味しかったです。 蕎麦湯も絶品でしたよ！

せいろ蕎麦大盛り 奈良 當麻寺すぐ 薬庵 蕎麦らしい蕎麦を久しぶりに いただきました。 写真ないですが田舎蕎麦も 最高でした。

焼きおにぎり蕎麦味噌和え300円

辛味大根そば

せいろ蕎麦900円