Edsa Shangrilaのメニュー - ミイル

早安馬尼拉。フィリピンの朝はガーリックライスに目玉焼きのせてロンガニーサと一緒に食べるのが好きなんですが、本日はTHE PINOY BENEDICT。好。エッグベネディクトをフィリピン風にアレンジしたものなんですが、特筆すべきはオランデーズソースを鹹蛋でつくっていること。そんなにしょっぱくはなかったです。

色々あって、約3年ぶりにマニラに来ました。Metro Manila Film Festival 2022 滑り込み。で、今回のマニラ初ご飯は安定の Pork Adobo と Garlic Riceでございました。好。

Scrambled Egg with Smoked Salmon on Toasted Brioche。好。

Let’s Halo-halo time(苦笑)。

Egg Benedict、好。

早安馬尼拉。フィリピンの朝はエンサイマーダ。

マンゴーも剥いてみた。

早安馬尼拉。

そして、エッグ・ベネディクト。好。

エンサイマーダ。好。