NN_Frogさんの中華そば シンジョーでの写真 - 写真を通じて『おいしい』を共有するサービス ミイル

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NN_Frogさんの中華そば シンジョーでの写真

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中華そば シンジョーの情報

店舗名 中華そば シンジョー
ジャンル ラーメン

この写真に対するコメント

特製中華そば 大盛 美味しいですね。 2度目の訪店。 念願の汁そばをいただきました。塩と迷った挙句に醤油に。特製なのでワンタン、煮卵、チャーシューなどが追加されています。 過剰ではない煮干し風味が効いた動物系のスープ。バランスが良いです。まさに中華そば、というお味。麺は細めのストレート。加水率低めでホギホギします。これがスープによく合うのです。 次回は塩にしましょう。
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麺ときどき肉です。 無言フォロー、失礼かと思いますがご勘弁ください… ラーメンに関しては、ほぼ自分用のメモです。なのであまり役に立たないかもしれません。 それから、味覚の違いが世界を作る。とか勝手なモットーで、自分以外の味覚や嗜好は決して否定しません。美味しいものを美味しく楽しくいただきましょう。

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