特製つけそば(並) 10周年イベント以来のとみ田さん訪問。 仕事が休みなので満員電車に揺られるサラリーマンを尻目にのんびりと松戸まで。 のんびり言うても1巡目に食べたいので朝6時出発の松戸8時着´д` ;まあいつもの事ですが。 希望通りに1巡目ゲット！で厨房側カウンター5番目の席だったので富田さんの所作を観察できる特等席でした。 ルーティンがあって作業途中にペットボトルに入れたお茶(もしくは魚介出汁か！？)をガバガバ飲むのも目の当たり。 などと色々観察しながらウマーベラスに頂きましたとさ。