名物、塩もつ煮込みは必食！透き通ったあっさりスープに柔らかぷりんぷりんの牛もつ。このタイプのモツ煮は珍しい。美味いですが一つ苦言を申すなら化調が効きすぎかな。  ホルモン焼きは店員さんのオススメでハツ、レバー、つくねを注文。鮮度が良いんですかね。プリンとした弾力ある食感。肉本来の甘み。これはレベル高い つくねはピーマンに乗せて肉団子風にして食べます。タレはかかってなく、下味濃いめでつくねというより肉団子。 そしてもう一皿。牛ユッケと比べてライトな味わいでこれも◎