特製濃厚魚介つけ麺 久々に一燈で王道のつけ麺が食べたくなり、夜の部に訪問。 開店約一時間前に到着の4番手。ちなみに食べ終わりの18時15分くらいには並びは約50名程に。相変わらずの人気ぶり。 さて、安定の麺の旨さ。茹で加減ベストです。 つけダレですが、具材のネギがヘニャヘニャでメンマも熱いけどコリコリ感無いな。どうしたんだろ？ まあ麺を喰らう事に支障はありませんが残念。 3種類のチャーシューはやっぱり真空低温調理の豚が一番旨いな。 スープ割し完飲・完食。 ウマーベラスですが人気にあぐらを・・