週末、代々木WateringHoleさんの「クラフトビールとタイ料理」のイベントに参加してきました。 辛い、甘い、酸っぱい、と味の振り幅が大きいタイ料理にどんなビールが合うのか色々試せて面白かったです。 個人的には ■辛い料理 × 苦味の強いIPA ■ココナッツミルクの効いた甘い料理 × スタウト ■酸っぱい料理 × 柑橘のフルーツビール（例えばここでは1年中楽しめる湘南ゴールドとか！) の組み合わせが良いと思いました