特製真鯛らーめん ＋ 真鯛雑炊丼(小) 今、ラーメン界では鮮魚系ラーメンが席巻していますが、今年オープンしたばかりのこちらはラーメンブロガーが絶賛していることもあり興味がありました。 鯛の出汁が上品なスープは塩ダレの塩梅も含めジャスト！パッツリな麺とも相性Yoshiki！ 具材もすごい！肩ロースのレアチャーはお見事！その下にある鯛のほぐし身もまた美味！鯛出汁を打ち込まれた味玉もやや濃い味付けながらもインパクト大！ 残りのスープは雑炊に、これまた美味！ 食べ手を選ぶが間違いなくウマーベラス！