料理長おススメ！の、未来めむろうし 和牛味噌漬け ローストビーフ。 遺伝子組み換え等の飼料を一切使わず、安全安心美味しいを目標に生育した牛を、細かな気遣いで調理した逸品です。 付け合せの野菜も、完全無農薬で素晴らしい香りと味。 黄身大根おろしと本わさびを巻いて、酢橘を絞って爽やかに頂きました。 付け合せの野菜は、酒粕を使った、和風ドレッシングに漬けて、これも爽やかに頂きます。 北海道は、素晴らしいですね。